34,90 statt 75,40 € - Chinesisches 10-Gänge-Menü für 2 oder 4 Personen im Yang Haus

Einmal quer durch die chinesische Küche schlemmen: Pikante Suppe, leckere Dim-Sum, Frühlingsrolle, Ente mit Lauch, Huhn Malaysia Art, Garnelen mit Chili, knuspriges „Kanbe“-Rindfleisch, Gemüse nach Saison, Eierreis und gebackene Bananen mit Eis und Schlagobers

Wer sich einmal ernsthaft im China-Restaurant durch die meist schier unendlich anmutende Speisekarte gelesen hat, weiß: Die chinesische Küche ist genauso vielfältig, wie Chinas Bevölkerung und Fläche groß sind. Wie soll man sich angesichts dieser prallen Auswahl exotischer Delikatessen für ein Gericht entscheiden können? Muss man auch nicht. Mit unserem heutigen Deal für das Yang Haus schlemmen zwei oder vier Personen bei einem köstlichen 10-Gänge-Menü einmal quer durch den schillernden Facettenreichtum der chinesischen Kochkunst.

Los geht die kulinarische Chinareise mit einer pikant-säuerlichen Suppe, gefolgt von einer Dim-Sum-Reismehltasche. Dim-Sum heißt übrigens so viel wie „das Herz anrühren“ und in der Tat wird einem beim Genuss dieser kleinen gefüllten Teigtaschen das Herz gleich ganz warm. Auf der Menüfolge stehen weiter eine Frühlingsrolle, Ente mit Lauch, Hühnerfleisch nach Malaysia-Art, Garnelen mit Chili, knusprige „Kanbe“-Rindfleischstreifen, Gemüse nach Saison und Eierreis. Der Nachtisch, „Onkel Tuyas Traum“, rundet dieses feine Menü nicht nur ab, sondern versüßt auch gleich den Abschied auf traditionelle chinesische Weise: Die gebackenen Bananen mit Eis und Schlagobers bringen alle Geschmacksknospen zum Blühen wie Kirschblüten und lassen an einen Sommer in Peking denken.



An Qualität und Frische der Zutaten stellt das Team des Yang Haus, das seine Gäste in einem herrlichen Wintergarten und im Sommer auch im Schanigarten bewirtet, höchste Ansprüche. Alle Gerichte werden nach traditioneller Art im Wok zubereitet, durch dessen besondere Form die Speisen besonders schonend gegart werden und viele wertvolle Inhaltsstoffe und Vitamine erhalten bleiben. Frische, die man schmeckt: Hǎochī! (Lecker!)

(ake)