5 Euro statt 10 Euro - Türkische Spezialitäten für Genießer im Kent

5 Euro statt 10 Euro - Türkische Spezialitäten für Genießer im Kent

Wer auf türkische Köstlichkeiten steht, kommt in Wien am Kent nicht vorbei. Das wissen nicht nur türkischstämmige Gourmets, die das Kent schon seit Jahren empfehlen, sondern inzwischen auch viele eingeborene Wiener. Melanzani, Lamm, Paprika, Oliven, Reis, Fladenbrot, Schafskäse, Huhn, Bohnen, Joghurt, Gurken, Tomaten – die feinsten Zutaten werden im Kent zu wahren Hochgenüssen verwandelt.

Besonders die Fleischspezialitäten lassen einen frohlocken. Hier weiß man einfach, welches Fleisch wie lange auf den Grill gehört, wie man Gewürze einsetzen muss und welche Beilagen zu welchem Fleisch passen. Der „Falter“ schwärmte schon einst überschwänglich: „Der Inbegriff der türkischen Grillkompetenz in Wien.“ Dem ist wenig hinzuzufügen, außer: Bitte im Magen noch ein wenig Platz lassen für eine Nachspeise, wie zum Beispiel Sütlac. Das ist eine spezielle Reispudding-Kreation des Chefs und darf bei einem Menü auf keinen Fall fehlen. Wer die typisch türkischen Blätterteigkreationen schätzt, wird an Baklava seine Freude haben.

Dass man hier auch türkischen Wein und türkische Getränke, wie etwa Ayran oder Uludag erhält, dürfte inzwischen klar sein. Bleibt noch eines zu sagen: Bitte nach dem Mahl unbedingt den türkischen Tee bzw. Kaffee probieren.