14 Euro statt 35 Euro - Original Schweizer Fondue und Wiener Spezialitäten im urig-gemütlichen Innenstadt-Lokal Chamäleon

14 Euro statt 35 Euro - Original Schweizer Fondue und Wiener Spezialitäten im urig-gemütlichen Innenstadt-Lokal Chamäleon

Wenn die Schweizer hierzulande für irgendetwas bekannt sind, dann für Schokolade, Taschenmesser, Hustenzuckerl, den Almöhi, Muesli und natürlich für ihre hervorragenden Käsesorten.

Hans Schmid, der Chef des Restaurants Chamäleon, zeigt uns aber, dass die Schweiz noch viel mehr Köstlichkeiten auf Lager hat, die es zu entdecken gibt. Da wäre mal der herzhafte Wurst-Käse-Salat, das saftige Rindsgulasch, die knusprigen Apfelradel und natürlich Raclette und Fondue.

Das Fondue ist eine besonders gemütliche Art des Speisens, geht doch nichts schnell beim Fondue, muss man sich mit dem Nachbarn gut vertragen, darf man sich nicht um runtergefallene Fleisch- oder Brotstückchen raufen und sich schon von Beginn an auf einen gemeinsamen Fonduetopf einigen. Das ist Schweizer Basisdemokratie vom Feinsten.

Wer danach noch Lust auf etwas Süßes, aber trotzdem Herbes, leicht Alkoholisches, Wärmendes und absolut genial Leckeres hat, der sollte das Kaffee-Special „Schümli-Pflümli“ probieren. Zwetschkenbrand und Schlagobers runden den Geschmack des Kaffees vollkommen ab und lassen einen ins Schwärmen kommen. Die Frage „Wer hat´s erfunden?“ stellt man dazu aber bitte nicht.