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Genieße die einheimische deutsche Küche

Vor allem im angloamerikanischen Raum denkt man immer erst an das Sauerkraut, wenn von deutscher Küche die Rede ist. Danach kommen Brezel und Bratwurst. Was ist dran an diesen Stereotypen? Die deutsche Küche ist ein Sammelbegriff für verschiedene regionale Kochstile und kulinarische Spezialitäten in Deutschland. Anzumerken ist, dass seit den 50er- und 60er-Jahren die starke Arbeitermigration sowie Massentourismus und Industrialisierung die Koch- und Essgewohnheiten der Deutschen einem deutlichen Wandel unterzogen haben. Allerdings sind viele traditionelle regionale Spezialitäten und Speisen erhalten geblieben. Generell wird in Deutschland viel Fleisch gegessen, und zwar sowohl Schwein, Rind, Huhn, Ente, Wild, Schaf sowie viele weitere Wild- und Geflügelarten. Auch Fisch ist beliebt. Außerdem werden in Deutschland sehr viele Kartoffeln gegessen und die Brot- und Wurstauswahl ist sehr groß.

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